Maraîchers, pêcheurs, vignerons: le journaliste Siméon Calame lance «Millefeuille», un magazine dédié aux terroirs et à la gastronomie romande - Le Temps

Le journaliste gastronomique de 28 ans a pour objectif de mettre en lumière les artisans du goût qui se cachent derrière la vitrine que sont les grands chefs, et s’émanciper de l’Arc lémanique qui prend toute la lumière