Non è a portata di mano, e forse non è proprio ciò che ti aspetteresti in un vicolo caratteristico della vecchia Roma trasteverina, ma Glass Hostaria (già selezionato dalla Guida Michelin 2025) fa leva sulla sua personalità. La padrona di casa, Cristina Bowerman - fresca anche del premio Arte Sostantivo Femminile 2025 al talento e per il suo contributo culturale, artistico e imprenditoriale - l’ha portato a distinguersi dalle tantissime offerte di questo tipico quartiere e da vent’anni è tra i più rinomati e ricercati ristoranti romani e non solo.