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Il siero da somministrare entro le 48 ore, i controlli sanitari sulle conserve artigianali. E l'altro uso (estetico) del botox
La tossina botulinica è un veleno paralizzante, il più potente e letale per l'uomo, se si considera che un solo grammo di botulino è in grado di uccidere quasi 15mila persone, e se ingerito, anche in minime quantità, sviluppa in poche ore il "botulismo alimentare", una malattia grave, poco conosciuta, piuttosto rara, ma temuta dai medici di tutto il mondo per la sua pericolosità e la difficile gestione immediata.
Il batterio si annida in alimenti preparati in modo igienico non idoneo, spesso fatti in casa e conservati sott'olio, come vegetali, verdure, zuppe, minestroni e conserve varie, dove altera l'alimento cambiandone l'odore, il colore e la consistenza, e producendo muffe e gas tossici che spesso riescono anche a gonfiare il barattolo di contenimento, o il suo coperchio, quando presente.
