Cedric Grolet apre a Monte-Carlo. La sala da tè con boutique del celebre pastry star francese ha appena debuttato affacciata nel patio completamente rinnovato dell'Hôtel de Paris, parte della Société des Bains de Mer: che nel Principato conta oltre 30 ristoranti e bar. «L'apertura di questo nuovo indirizzo segna una tappa fondamentale per il nostro Gruppo», spiega Grolet. «Questo luogo d'eccezione riflette perfettamente il nostro impegno verso l'eccellenza, la raffinatezza e un'esperienza su misura del cliente». Una collaborazione tra lo chef, incoronato Miglior Pasticcere del Mondo da 50 Best nel 2018, e il Gruppo alberghiero monegasco che non si ferma qui: Grolet è stato nominato anche Chef Pâtissier Esecutivo dell'Hôtel de Paris, sarà lui a firmare i dessert di tutti i punti di ristorazione del palazzo, ad eccezione del «Louis XV» dello chef Alain Ducasse. «Condividiamo con lo chef Grolet lo stesso spirito di eccellenza, creatività e innovazione che caratterizza tutti i nostri settori di attività, tra cui l'ospitalità e la ristorazione», ha dichiarato Stéphane Valeri, presidente delegato di Monte-Carlo Société des Bains de Mer, in occasione dell'inaugurazione. «Con il suo arrivo rafforziamo ulteriormente la nostra posizione di destinazione gastronomica di riferimento. Forti delle nostre dieci stelle nella Guida Michelin, il nostro Resort, il più stellato al mondo, continua a sorprendere e a diversificare la sua offerta gastronomica»