La chef Karime López lascia Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze. Dopo anni al fianco del grande chef emiliano alla guida del ristorante elegante nel centro di Firenze, nei prossimi mesi prenderà una nuova strada, per “ragioni personali”. Resta a Firenze invece Takahiko Kondo, storico collaboratore di Bottura e compagno di Karime, che nel curriculum vanta il ruolo di sous-chef dell’Osteria Francescana. Dal 2022 lo chef nato a Tokyo nel 1978 è a fianco di Karime Lopez nel ristorante.
Karime in base a quanto emerso al momento, lascia il ristorante per prendersi più spazio personale nella sua famiglia. Ma non solo: farà consulenze in catene di hotel di lusso in Messico.
Gucci Osteria, 1 stella Michelin, troneggia a Firenze dal 2018 in piazza della Signoria. Una tavola del lusso contenuto ed elegante. Nel cuore della città dei Medici, dallo stile moderno, giovane e dinamico.
Sotto la sua guida, la Gucci Osteria ha raggiunto ha conquistato la prima stella Michelin nel 2019, che ha consacrato Karime come la prima donna chef messicana a ottenere questo riconoscimento.
