Oramai è noto a tutti, sportivi e non, che il sudore fa perdere elettroliti e che è importante reintegrarli presto per la buona salute del corpo. In genere si perdono vitamine idrosolubili. Il sudore trasporta le vitamine del gruppo B, la vitamina C ed i minerali importanti che durante un allenamento intenso se ne perdono in abbondanza. Le vitamine sono molto importanti per la produzione di energia, la crescita muscolare e la riparazione ed anche per la rimozione di scorie azotate. Per questo è importante reintegrare per non mandare anche in sofferenza il rene a causa della concentrazione del sodio per la perdita idrica. Le vitamine e i minerali idrosolubili possono essere immagazzinati nel corpo solo in piccole quantità e per brevi periodi. Ciò aumenta i rischi per gli atleti, in particolare durante i periodi di allenamento duri e in condizioni climatiche torride.
È fondamentale mantenere la giusta idratazione per impedire il più possibile la perdita di queste vitamine e minerali essenziali. Una significativa perdita di vitamine e minerali può limitare e compromettere la capacità dell'atleta di spingere sforzi duri. Il modo più naturale ed economico per raggiungere o superare le dosi giornaliere raccomandate è mangiare cibi di stagione freschi e ricchi d’acqua. La stagionalità ortofrutticola ha naturalmente in sé i rimedi ai bisogni del corpo umano, sia in condizioni di vita normali che di stress.
