Con l’arrivo dell’estate c’è una cosa che va in vacanza insieme a noi ed è… la voglia di cucinare! Ma c’è una soluzione per non rischiare di mangiare panini e tramezzini per tutta la settimana e si chiama «meal prep» (dall’inglese «meal preparation», e cioè un metodo di preparazione dei pasti in anticipo per semplificare la routine. Di fatto consiste nel pianificare i pranzi della settimana e nel preparare i pasti quanto più in anticipo possibile, tralasciando all’ultimo l’assemblaggio dei piatti, in modo da risparmiare tempo e fatica mentale). In questa rubrica, dunque, scopriamo insieme come cucinare i pranzi per tutta la settimana lavorativa in una sola ora. Avete capito bene: un’ora totale in cucina per organizzare 5 «schiscette» pronte. Un sogno vero? Ricordate poi che, dal punto di vista nutrizionale, ognuno di questi pasti — piatti unici perfettamente bilanciati — ha circa 600 kcal e le dosi si basano sul fabbisogno medio di un adulto di 1.800 kcal giornaliere.