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Il capoluogo piemontese ospita giovedì 19 al Lingotto la più grande manifestazione gastronomica mondiale, la The World’s 50 Best Restaurants, che stila la lista dei migliori ristoranti del mondo. Un evento molto atteso per conoscere la classifica (l’anno scorso vinse Disfrutar a Barcellona e il primo italiano di Lido 84 al 12° posto) ma anche per l’impatto economico e mediatico su un territorio che potrebbe imporsi come destinazione gastronomica globale
Torino capitale della gastronomia mondiale. Giovedì 19 giugno il capoluogo piemontese ospiterà all’auditorium Gianni Agnelli del Lingotto l’edizione 2025 di The World’s 50 Best Restaurants, l’evento che assegna la palma ai migliori ristoranti del pianeta e che è il più importante evento globale della gastronomia.
Nel corso dell’evento sarà svelata la lista dei 50 migliori ristoranti del mondo secondo i voti dei 1080 esperti, 40 per ognuna delle 17 regioni del mondo. Una giuria qualificata e stratificata secondo regole rigide: 50 per cento donne e 50 per cento uomini, 34 per cento di chef e ristoratori, 33 per cento di food writer e 33 per cento di viaggiatori gourmet certificati, con un cambio del 25 per cento per ogni edizione. I votanti devono esprimere la loro preferenza per 10 locali, al massimo 7 dei quali appartenenti alla loro regione e devono dimostrare di aver mangiato nei locali votati negli ultimi 18 mesi. Tutto il processo è all’insegna della massima indipendenza e trasparenza e l’intero processo è certificato dalla Deloitte.
