Un altro pezzo di storia di San Salvario abbassa la serranda. Dopo quasi sessant’anni di attività, chiude i battenti la Torteria Bistrot Pisapia, punto di riferimento per i golosi di Torino, in via Madama Cristina 11/1, a pochi passi dalla piazza del mercato.
Il messaggio dei titolari: un addio dolceamaro
Un addio dolceamaro, accompagnato da un messaggio affettuoso lasciato dai titolari, Pasquale e Maurizio Pisapia, sulla serranda dello storico locale: «È stato un viaggio lungo e ricco di grandi soddisfazioni – scrivono –, dove abbiamo dato e ricevuto tanto in cambio. Fiducia e momenti speciali che ci avete affidato: dai clienti della Sacher, a quelli delle meringhe e delle Pastiere, fino ad arrivare al tortino Roi e la sua storia».
Dal 1960 un punto dolce e familiare nel quartiere
Fondata negli anni ’60, la torteria è stata per decenni un luogo di ritrovo familiare e una tappa immancabile per chi cercava una coccola zuccherina. Tra i suoi dolci simbolo, oltre alla classica pastiera napoletana e alla Sacher torte, c’era anche l’iconico tortino Roi.
