HomeFirenzeCronacaOggi chiude Alfio, Firenze saluta lo storico forno: “Provo l’esperienza di dormire la notte”Dal 2005 il panificio Santini di via Coluccio Salutati è stato un punto di riferimento per chi usciva da discoteche e cinema. Ora i titolari vanno in pensione: "Abbiamo insegnato il rispetto a tanti giovani, ci mancherà tutto questo"Alfio Santini, e il cartellone lasciato al panificio Santini di via Coluccio SalutatiRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciFirenze, 12 giugno 2026 - Per vent'anni è stato il rifugio della notte fiorentina, il luogo dove fermarsi per una schiacciata ripiena, una pizzetta o un pezzo dolce dopo una serata in discoteca, al cinema o semplicemente in compagnia degli amici. Adesso, però, si abbassa definitivamente la serranda del panificio Santini di via Coluccio Salutati. Alfio Santini e la moglie Sandra Masi, insieme al figlio Stefano, hanno deciso di chiudere l'attività aperta nel 2005 per godersi la meritata pensione. Oggi, venerdì 12 giugno, è l’ultimo giorno. Al bandone del panificio è stato affisso un cartellone: “Ragazzi, venerdì 12 giugno sarà l’ultima apertura notturna. Chiudo bandone (e provo l’esperienza di dormire la notte). Vi ringrazio per le risate e l’affetto dimostrato, vi voglio bene ma vi vo ni’ culo!”.