Dalla mungitura ai controlli, le linee guida per i prodotti con latte crudo

Attraverso le linee guida del ministero della Salute, una guida per capire come comportarsi dopo la tragica morte di Mattia Maestri

Il latte crudo non è un alimento pericoloso in sé, ma richiede alcune precauzioni. Ecco perché va bollito, chi dovrebbe evitarlo e che cosa raccomandano gli esperti e le autorità…