El madrileño con alma asturiana logró la primera estrella Michelín para la zona occidental desde los fogones de La Taberna de Viavélez, en el establecimiento que regentaron sus padres

De una pequeña taberna en un puerto pesquero a la fundación de la Nueva Cocina Asturiana: adiós a un pionero de la gastronomía española

Se nos acaba de ir Paco Ron, aquel cocinero menudo y discreto que tan felices nos hizo a los madrile�os desde su Taberna Viav�lez. Inaugurado en 2008 en la calle del General...

Consiguió una estrella Michelin en Viavélez, un pequeño puerto marinero que situó en el mapa gastronómico de España. Fue un gran cocinero de fondos, caldos y producto, pero…

El madrileño con alma asturiana logró la primera estrella Michelín para la zona occidental desde los fogones de La Taberna de Viavélez, en el establecimiento que regentaron sus…