La fecha pone en primer plano al plato más internacional del país, con versiones que respetan pescado y cítricos, e incorporan técnicas nuevas, fusiones como la nikkei y alternativas tropicales o vegetales

Durante la jornada, se repartirán 30,000 porciones de ceviche gratis, destacando la importancia de este emblemático plato en la identidad peruana y promoviendo el turismo en esta…

Estabelecimentos de culinária japonesa concentram a maior presença da iguaria: 51% deles oferecem no cardápio

Prato rende cinco porções e leva peixe branco, batata-doce e milho

Cada 28 de junio se celebra el Día Nacional del Cebiche, una preparación que se expresa de muchas formas en la selva, sierra y costa. Con trucha, tarwi o ají charapita, cada…

En el marco del Día del Cebiche, que se celebra cada 28 de junio, muchos aprovecharán la fecha para preparar en casa el plato bandera de nuestra gastronomía. Aunque la receta…

La fecha pone en primer plano al plato más internacional del país, con versiones que respetan pescado y cítricos, e incorporan técnicas nuevas, fusiones como la nikkei y…

Esta ciudad del Perú será declarada capital del ceviche y este domingo 28 regalará 30 mil platos. Una importante ciudad del país fue declarada como la capital del ceviche, en…

La jornada reunió a autoridades, chefs y pescadores en una gran fiesta que incluyó un barco gigante como escenario principal y módulos de entrega de ceviche para los asistentes.

Cocineros de restaurantes peruanos, nikkei y de autor explican qué pescados elegir, qué hace realmente el limón, cómo equilibrar la leche de tigre y con qué acompañarlo