Die elf verbliebenen deutschen Top-Restaurants konnten 2026 ihre drei Sterne verteidigen – und mit dem „L.A. Jordan“ in Deidesheim in Rheinland-Pflalz kommt ein zwölftes hinzu. Küchenchef Daniel Schimkowitsch ist der Star des Abends.

Die Michelin-Sterne werden in Frankfurt vergeben, grüne Sterne gibt es nicht mehr. Michelin expandiert global und finanziert sich durch Beiträge aus Regionen.

In Deutschlands gibt es 25 neue Sterne-Restaurants, aber »nur« ein neues 3-Sterne-Haus. Die höchste Auszeichnung des Guide Michelin ging an ein Restaurant in Deidesheim.