PfadnavigationHomeRegionalesThüringenVier Restaurants in Thüringen behaupten Michelin-SternStand: 21:29 UhrVier Restaurants in Thüringen behaupten ihren Michelin-Stern.Quelle: Hannes P. Albert/dpaWas den Lokalen den Platz im renommierten Guide sichert – und wie der Auswahlprozess funktioniert.Thüringens Feinschmecker-Lokale haben ihren Michelin-Stern behaupten können. Wie im Vorjahr sind auch in der neuen Ausgabe des Gourmet-Führers «Guide Michelin» vier Restaurants aus dem Freistaat vertreten: das «Masters» und das «The First»in Blankenhain, das «BjörnsOx» in Dermbach im Wartburgkreis und das «Clara - Restaurant im Kaisersaal» in Erfurt. Der «Guide Michelin 2026» wurde in Frankfurt am Main vorgestellt.Bundesweit 339 Gourmet-RestaurantsInsgesamt sind im neuen «Guide Michelin» bundesweit 339 Gourmet-Restaurants aufgeführt, darunter zwölf Drei-Sterne- sowie 48 Zwei-Sterne-Lokale. 279 Lokale erhielten einen Stern. Die begehrten Auszeichnungen gelten jeweils für ein Jahr.Der «Guide Michelin» zählt neben dem «Gault&Millau» zu den international führenden Restaurantführern. Schon ein Stern gilt als hohe Auszeichnung. Drei Sterne stehen für «eine einzigartige Küche - eine Reise wert».Die fest angestellten Tester haben eine Ausbildung in der Gastronomie, sie kommen unangekündigt und bewerten nach einheitlichen Maßstäben fachgerechte Zubereitung, Geschmack, persönliche Note, Preis-Leistungs-Verhältnis und gleichbleibende Qualität.dpa-infocom GmbH