Già nel 2015 la classifica della Iarc lo aveva bollato tra gli alimenti dannosi per l'uomo per l'esistenza di prove scientifiche solide sul nesso causale con il cancro

Il prosciutto cotto, il prosciutto crudo, i wurstel e in generale i salumi occupano da decenni un posto fisso nella dieta quotidiana...

Il prosciutto cotto è stato inserito nella lista degli alimenti cancerogeni di tipo 1 dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, ma non lo scopriamo oggi. Già nel 2015...

Già nel 2015 la classifica della Iarc lo aveva bollato tra gli alimenti dannosi per l'uomo per l'esistenza di prove scientifiche solide sul nesso causale con il cancro

L'epidemiologo spiega: i nitriti nei salumi aumentano il rischio di cancro, mentre Parma e San Daniele sono più sicuri

Cosa significa essere inseriti nel "Gruppo 1" e quanto possiamo mangiarne, lo spiega il professor Giorgio Calabrese