Cosa significa essere inseriti nel "Gruppo 1" e quanto possiamo mangiarne, lo spiega il professor Giorgio Calabrese

Il prosciutto cotto, il prosciutto crudo, i wurstel e in generale i salumi occupano da decenni un posto fisso nella dieta quotidiana...

Il prosciutto cotto è stato inserito nella lista degli alimenti cancerogeni di tipo 1 dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, ma non lo scopriamo oggi. Già nel 2015...