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Storia in 4 fonti
"Stacchiamoci dai modelli esteri, è la trattoria il cuore dell’identità gastronomica italiana”
Michele Valotti, chef e patron de La Madia a Brione (BS), ristorante dell’anno per il Gambero Rosso: “Per costruire il futuro dobbiamo partire da gesti e ritua…
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askanews.it
Guida Ristoranti Gambero Rosso: Bottura, Crippa e Romito al top
Cinque nuove Tre Forchette, 7 nuovi Tre Gamberi e 9 Tre Mappamondi
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repubblica.it
Il miglior ristorante dell’anno...è una trattoria. Ecco la Guida del Gambero Rosso
Il riconoscimento alla Madia di Brione. Sono 55 i locali ad aver ottenuto le Tre Forchette. In testa alla classifica Osteria Francescana di Massimo Bottura, Pi…
