Bruno Vietina ai fornelliRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciForte dei Marmi (Lucca), 10 settembre 2026 – Una giornata nera per Forte dei Marmi. Non bastava la notizia dell’improvvisa scomparsa di Roberto Santini, titolare dello storico bagno Piero, quasi in simultanea in paese si è sparsa anche la notizia della morte di un altro storico personaggio a cui la Versilia deve molto in termini di visibilità internazionale. Vietina aveva 87 anni.
E’ morto Bruno Vietina, “uno dei protagonisti della storia della ristorazione e dell'ospitalità fortemarmina”, per usare le parole con cui il comune fortemarmino lo ricorda.
Dalla Versilia a Beverly Hills
Vietina fondò lo storico Maitò e nel 1967 conquistò la prima stella Michelin di Forte dei Marmi, “Vietina – ricorda il Comune – ha legato il proprio nome ad alcuni dei locali che hanno segnato un'epoca del nostro paese, dal Bistrot al Madeo fino alla Capannina, contribuendo a costruire quell'immagine di accoglienza, eleganza e internazionalità che ha reso Forte dei Marmi conosciuta nel mondo. Una storia proseguita anche negli Stati Uniti, dove la famiglia Vietina ha portato la propria esperienza nella ristorazione fino a Beverly Hills”.
