¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a comer@lavanguardia.es, nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas.¿Es necesario hacer una dieta 'detox' para compensar los excesos del verano? (Sílvia Anglada, lectora)No, para nada es necesario hacer una dieta detox para compensar los excesos del verano ni de ninguna otra época del año. Desde un punto de vista científico y fisiológico, el concepto de desintoxicar el organismo a través de batidos verdes, ayunos o dietas restrictivas carece de base lógica.El cuerpo humano ya cuenta con un sistema de desintoxicación eficiente que funciona las 24 horas del día. Los encargados de esta tarea son, principalmente, el hígado y los riñones, apoyados por el sistema digestivo, los pulmones y la piel. El hígado metaboliza y neutraliza las sustancias de desecho, mientras que los riñones las filtran y eliminan a través de la orina. Ningún zumo verde ni suplemento puede sustituir o mejorar el trabajo de estos órganos.Las dietas detox populares suelen ser muy restrictivas y bajas en calorías, lo que a menudo genera una falsa sensación de pérdida de peso rápida. En realidad, esa reducción inicial de peso corresponde a agua y glucógeno (reservas de carbohidratos), no a grasa corporal. Además, restringir nutrientes esenciales puede provocar fatiga, irritabilidad, pérdida de masa muscular y un posterior efecto rebote que aumenta la ansiedad por la comida.Tiene mucho más sentido optar por hábitos saludables y sostenibles a largo plazo, que por soluciones mágicas temporales:• Mantén horarios regulares y suficientes de sueño• Beber agua y evitar refrescos y alcohol. El agua es el único líquido que necesitan tus riñones para su tarea de filtrado.• Prioriza frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y grasas saludables por encima de carnes, dulces, cereales refinados y ultraprocesados. Asegurando un buen aporte de fibra.• Realiza actividad física de manera regular.Lee tambiénRecuperar los hábitos saludables ayuda a reducir los gases Getty Images¿Por qué he sufrido más gases e hinchazón estas semanas? (Agatha Llorens, lectora)Es muy difícil darte una respuesta sin saber tu situación personal ni tu rutina, solo puedo conjeturar con los motivos más comunes.El aumento de gases e hinchazón durante de las vacaciones o durante periodos de cambio de la rutina habitual es algo habitual: es una respuesta del sistema digestivo ante las alteraciones en el estilo de vida. La microbiota es sensible a los cambios y puede reaccionar ante cualquier modificación en la dieta, aumento del estrés o cambio en los horarios.Cambios en la alimentación y bebidas, te enumero los más típicos:• Un mayor consumo de helados, dulces, harinas refinadas o frituras altera la microbiota, favoreciendo a las bacterias que producen más gas al fermentar estos alimentos. Si en vacaciones consumes más alimentos de este tipo durante días, es normal que tu digestión empeore.• Los refrescos y bebidas con gas pueden aumentar la sensación de hinchazón, mientras que el consumo de alcohol irrita la mucosa gástrica, ralentiza la digestión y altera el tránsito intestinal. El conjunto fácilmente puede aumentar los gases y las digestiones pesadas.• Si además, al bajar el ritmo en vacaciones se reduce tu actividad física, es probable que tu ritmo intestinal se resienta y aumente el estreñimiento, que agravará todo lo anterior.Otros factores:• Comer rápido o a destiempo: Hablar mientras comes, masticar poco la comida o tragar con prisa hace que ingieras más aire y dificulta la digestión• La ansiedad o el estrés por el regreso a la rutina activan el sistema nervioso y esto repercute en el funcionamiento del sistema digestivo.• Estar más tiempo sentado de lo habitual dificulta la movilidad del gas a lo largo del intestino, haciendo que se acumule y provoque distensión y malestar.Para recuperar la normalidad, basta con volver a hábitos saludables. Ayudará también comer despacio masticando bien, priorizar el agua como bebida principal, mantenerte activo caminando y haciendo deporte a diario y reintroducir progresivamente los alimentos ricos en fibra para que tu microbiota se readapte si te has pasado varias semanas comiendo pocas frutas y verduras. Si tras la vuelta a la realidad ves que no mejoras quizás no se trata de algo pasajero, y quizás debas ir a consulta para averiguar qué te puede estar pasando.