Rośnie przy lasach i drogach, a mało kto robi z niej sok. Pestek lepiej nie ruszać
8 września 2026, 12:38
Jak zrobić sok z czeremchy? Ciemne owoce pojawiają się pod koniec lata i choć nie należą do najpopularniejszych zbiorów, od dawna wykorzystuje się je do domowych zapasów. Przy ich obróbce ważna jest jednak jedna zasada, której nie należy pomijać.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Pod koniec lata czeremcha zaczyna pokrywać się gronami drobnych, ciemnych owoców. Można ją spotkać m.in. na skrajach lasów, w zaroślach i przy polnych drogach. Surowe owoce mają cierpki smak, dlatego znacznie częściej trafiają do garnka niż bezpośrednio na talerz. Przyrządza się z nich sok, syrop, dżem czy konfiturę. Jednym z tradycyjnych sposobów obróbki jest 2 krotne podgrzewanie, które pozwala odzyskać więcej płynu.
