Smak dnia. Masz dużo pomidorów? Nie przerabiaj ich na passatę. To syci po mistrzowsku
23 sierpnia 2026, 07:11
Co zrobić z dużą ilością świeżych pomidorów? Gdy zbiory są naprawdę obfite, warto przygotować z nich zapas na chłodniejsze miesiące. Zamiast kolejnej porcji przecieru można postawić na bardziej treściwy przetwór.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Pod koniec lata pomidory często kupuje się na kilogramy albo zbiera całymi skrzynkami. Nie wszystkie trzeba od razu przerabiać na passatę, ketchup lub zupę. Część warto połączyć z bakłażanem, papryką, cebulą i chilli, a następnie zamknąć w słoikach. Tak powstają warzywa po zbójnicku, czyli sos, w którym poszczególne dodatki pozostają wyczuwalne. Po otwarciu naczynia można go podgrzać i wykorzystać jako bazę obiadu.
