Cet article vous est offert Pour lire gratuitement cet article réservé aux abonnés, connectez-vous Se connecter Vous n'êtes pas inscrit sur Le Monde ? Inscrivez-vous gratuitement Le Goût du Monde Le Goût du Monde Le Goût du Monde La liste de La Matinale La liste de La Matinale La liste de La Matinale Les chroniqueurs culinaires du « Goût de M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées. Article réservé aux abonnés LA LISTE DE LA MATINALE A la carte aujourd’hui, trois restaurants parisiens proposent des tables qui se distinguent par des expériences aussi savoureuses que dépaysantes : Sophie Ya fait danser son wok sur le souffle du feu pour rendre hommage à ses origines chinoises ; les spécialités grecques de Symeon Kamsizoglou sont celles d’une cuisine de taverne avec l’exigence d’une table gastronomique ; Tara Habis invite à une escale réconfortante autour de cafés et de plats infusés aux herbes aromatiques, inspirés de la cuisine libanaise. Le Feel Ling-La Table entretient avec précision la flamme de la cuisine cantonaise Le service du déjeuner bat son plein chez Feel Ling-La Table, nouveau repaire cantonais perché sur les pentes de la rue Freycinet, dans le 16e arrondissement de Paris. Dans la petite cuisine d’envoi rutilante, Sophie Ya ouvre le gaz à fond. Un grondement sourd s’élève, bientôt relayé par le souffle continu d’une flamme bleue qui lèche le dessous du wok. Il vous reste 94.53% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.