Produttori di bresaola in allarme dopo il divieto di importazione nell’Ue di carne proveniente dal Brasile. Il salume tipico della Valtellina è messo a rischio dallo stop imposto dalla Commissione europea per il mancato rispetto di sufficienti livelli sanitari in diversi alimenti e tipi di carne, tra cui il manzo proveniente dal Paese sudamericano. All’origine dell’imposizione c’è l’abuso di antimicrobici negli allevamenti che accrescono la minaccia dell’antibiotico-resistenza.
Lo stop della carne dal Brasile
Il divieto Ue
I numeri della produzione di bresaola
Lo stop della carne dal Brasile
