HomeMassa CarraraCronacaArpiola in festa con gli erbi. Le tradizioni recuperate tra sfide e cooking showAl Parco di San Giuseppe domani l’appuntamento gastronomico e comunitario. Il grande lavoro dei ragazzi dell’Oratorio e delle associazioni di Mulazzo .Il cuore pulsante della manifestazione di domani al Parco di Apriola. sarà la gara di torte d’erbi e ripieni di verdura.Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciNel primo pomeriggio di settembre, quando l’aria comincia a farsi più leggera e il Parco San Giuseppe di Arpiola si riempie dei rumori familiari delle grandi occasioni, la Lunigiana torna a raccontarsi attraverso ciò che la definisce da sempre: le sue erbe, le sue ricette, la sua gente. Domani, sabato, dalle 14, Arpiola ospiterà “Erbi in Festa“, una giornata che non è solo gastronomia ma un rito collettivo dedicato ai sapori che hanno accompagnato generazioni.
Il cuore pulsante della manifestazione sarà la gara di torte d’erbi e ripieni di verdura. A sfidarsi non saranno soltanto le ricette, ma le storie: quelle custodite nei quaderni di cucina delle nonne, quelle reinventate da chi ama sperimentare, quelle tramandate con cura. Ogni torta, ogni ripieno, ogni impasto racconterà un pezzo di Lunigiana: la scelta delle erbe, la manualità, i piccoli segreti che non si scrivono ma si imparano osservando. In programma anche un cooking show dal vivo, pensato per avvicinare il pubblico alle tecniche e ai gesti della tradizione.
