Sur TikTok et Instagram, boire une boisson à base de gélatine avant de manger est la nouvelle astuce minceur. Certains font référence aux nouveaux médicaments coupe-faim, et parlent d’"Ozempic naturel". Alors, ça marche ou pas ?
Ce n’est pas tout à fait comparable. Sur les réseaux sociaux, la recette consiste à mettre une cuillerée à café de gélatine alimentaire dans de l’eau et à boire ce mélange 15 à 30 minutes avant le repas. L’idée est que la gélatine couperait la faim.
Il y a un tout petit fond de vérité, mais elle n’est, en aucun cas, comparable à l’Ozempic et aux nouveaux médicaments anti-obésité, qui imitent l’action d’une hormone produite par l’intestin, le GLP-1. Ils réduisent l’appétit tout en accélérant la satiété : on a moins faim et on se sent plus vite rassasié.
La gélatine, de son côté, est une substance d’origine animale, le plus souvent porcine, mais elle peut aussi provenir des tissus de bœuf, de volaille, voire de poisson. Elle est fabriquée à partir du collagène. C’est une protéine présente notamment dans la peau, les cartilages et les os des animaux. Or, les protéines sont rassasiantes.
Un effet de court termeEn plus, la boisson à base de gélatine peut contribuer à une sensation d’estomac rempli. Mais disons-le clairement, parler d’un "Ozempic naturel" est vraiment trompeur car la gélatine ne reproduit pas le même mécanisme que les médicaments et n’a pas leur efficacité.
