Ein Esslöffel geschmacksneutrales Gelatinepulver, aufgelöst in warmem Wasser, manchmal mit einem Schuss Cranberry- oder Granatapfelsaft verfeinert: Das ist das Rezept, das hinter einem aktuellen Ernährungstrends auf TikTok und Instagram steckt. – Getrunken werden soll der Mix 15 bis 30 Minuten vor dem Essen.Unter Hashtags wie #NaturalOzempic oder #GelatinHack wird die Mischung als kostenlose, rezeptfreie Alternative zu Abnehmspritzen wie Ozempic oder Wegovy beworben. Der Name ist Programm: Er soll suggerieren, dass eine Küchenzutat dieselbe Wirkung erzielt wie ein hochwirksames, verschreibungspflichtiges Medikament.
Wie der Trend angeblich funktioniert
Der vermeintliche Gelatine-Trick funktioniert nach einem rein physikalisch-mechanischen Prinzip, nicht hormonell wie Abnehmspritzen. Gelatine besteht zu rund 85 bis 90 Prozent aus Protein und quillt in Verbindung mit Flüssigkeit auf. In warmem Wasser gelöst und kurz vor einer Mahlzeit getrunken, soll sie sich im Magen zu einer gelartigen Masse verbinden, die dort Raum einnimmt.Dieses Volumen soll dem Körper ein Sättigungsgefühl signalisieren, bevor überhaupt eine nennenswerte Menge an Kalorien aufgenommen wurde. Da Protein generell sättigender wirkt als Fett oder Kohlenhydrate, ist der Ansatz nicht komplett aus der Luft gegriffen – die entscheidende Frage ist, wie stark dieser Effekt tatsächlich ausfällt.
