Joe Bastianich sbarca con il suo primo locale a firma personale sotto la Mole, nella centrale piazza Carlina, uno dei luoghi della città in cui si stanno concentrando sempre più attività legate all’enogastronomia, tra enoteche, boulangerie, gelaterie, cocktail bar per il dopo cena e caffetterie.
La star della tv e imprenditore vinicolo e della ristorazione apre a Torino il JB Burger, una delle filiali della catena di smash burger creata da lui, volto storico di Masterchef e conduttore di Foodish. La relazione tra Bastianich e Torino e il Piemonte è sempre stata particolarmente importante, anche perché al Lingotto è nato il progetto di Eataly che è stato poi esportato in tutto il mondo inclusa New York dove Bastianich è entrato in società con Farinetti.
È curioso che il nuovo JB Burger apra i battenti proprio in via Santa Croce all’angolo con piazza Carlina, In questa piccola strada dove sorge il settecentesco palazzo trasformato nella caserma che oggi ospita il Comando legione carabinieri Piemonte e Valle d’Aosta, nel 1927 una famiglia toscana trasferitasi a Torino in cerca di fortuna rilevò una fiaschetteria per aprirvi un’osteria, Il Gatto Nero, che poi diventerà con lo spostamento nella sede di corso Turati il ristorante più rinomato e blasonato di Torino.
