El pulpo es un alimento cuyo uso en la cocina va mucho más allá de recetas que toda España conoce como este clásico de Galicia. Es un alimento que todo amante de la gastronomía debe tener muy en cuenta ya que esconde una interesante versatilidad con la que elaborar platos como una ensalada italiana parecida a la campera o unos huevos rotos. Nunca es tarde para salir de la zona de confort y probar nuevas recetas con este ingrediente como protagonista. En las siguientes líneas, compartimos seis ejemplos. Fáciles de hacer y deliciosas, lo tienen todo. 1. Pulpo a la plancha con patatas asadas Se trata de una receta que es muy fácil de ver en las cartas de muchos restaurantes, aunque nosotros te proponemos que la prepares tú mismo con tus propias manos, y en tu cocina. Verás lo fácil que es. Link a la receta completa del pulpo a la plancha con patatas asadas2. Ensalada italiana de pulpo y patataPasamos de un plato caliente o otro frío con una receta que puede recordarte a la clásica campera de España, con ciertas diferencias como, evidentemente, el uso del pulpo. Link a la receta completa de la ensalada italiana de pulpo y patata3. Huevos rotos con pulpoLos huevos rotos son una de las recetas tradicionales españolas más queridas. Pero ¿qué ocurre si le queremos dar una vuelta de tuerca y hacerla con el pulpo también como protagonista? Saldría una increíble idea de plato para presentar en una mesa con los amigos. Link a la receta completa de huevos rotos con pulpo4. Ensaladilla rusa En el norte, concretamente en Galicia, se le añade a la ensaladilla rusa pulpo. Es un truco habitual entre las abuelas de esta comunidad y una manera de reinterpretar este clásico sin ningún tipo de dificultad. Link a la receta completa de la ensaladilla rusa con pulpo5. TakoyakiEstamos seguros de que has visto en alguna ocasión estas bolitas de pulpo en alguna serie o película de anime. Se trata de un plato muy famoso en Japón que puedes preparar en casa con ingredientes como la harina de trigo, agua, jengibre y, obviamente, pulpo cocido. Link a la receta completa de takoyaki6. Salpicón veraniego con pulpo y berberechosEsta receta viene ideal en el caso de querer buscar un entrante distinto, fresco y rápido de preparar. Es una idea que la firma Pablo Suárez, conocido en redes sociales por su perfil 'Poesía de Fogón'. Link a la receta completa de salpicón con pulpo y berberechos