KAD JE RIJEČ o prehrani za regulaciju krvnog tlaka, jedno se voće posebno ističe. Ograničavanje unosa soli, iako korisno, mnogima može zvučati obeshrabrujuće. No, postoje i ukusniji načini za održavanje zdravlja srca, a konzumacija voća jedan je od najjednostavnijih, kaže za Parade dr. Lauri Wright, registrirana nutricionistica i izvanredna profesorica na USF Healthu.
Prema njezinim riječima, voće je idealan prirodni međuobrok koji je lako ponijeti sa sobom, ima malo natrija, a puno je vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa te zadovoljava želju za slatkim bez dodanih šećera.
Iako je svako cjelovito voće dobro za srce, dr. Wright naglašava da su plodovi bogati kalijem posebno korisni za regulaciju tlaka. "Jedan od ključnih minerala u voću za zdravlje srca je kalij", objašnjava ona. "Kalij pomaže ublažiti učinke natrija tako što potiče bubrege na izlučivanje viška soli i opušta krvne žile. Oba mehanizma doprinose zdravom krvnom tlaku."
Julia Zumpano, nutricionistica iz klinike Cleveland, dodaje da s voćem uglavnom ne treba previše brinuti o veličini porcija. Ipak, pojašnjava da bi osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu, predijabetes ili dijabetes trebale biti opreznije.
"Voće sadrži prirodne šećere, neko više, a neko manje. Ako se jede samo ili u velikim količinama, može uzrokovati nagli porast šećera u krvi", kaže Zumpano. Da bi se to izbjeglo, preporučuje jesti cjelovito voće umjesto sokova, izbjegavati konzervirane ili dodatno zaslađene plodove te se držati manjih porcija od oko pola šalice.
