NASA is op zoek naar manieren om eten maken tijdens lange ruimtereizen. Een van die manieren is om de moleculen van petflessen en biomassa af te breken met speciaal gist en om te bouwen naar een pasta voor 3D-geprinte koekjes, bleek in 2024 uit onderzoek.
Inmiddels zijn de wetenschappers er ook in geslaagd om de smaak en de geur van de koekjes te verbeteren. Zo is het nu mogelijk om de zogeheten µBites met vanillesmaak te maken, lieten de onderzoekers maandag weten op een congres.
Het moet nog blijken of de koekjes ook echt lekker zijn. De wetenschappers wachten nog op toestemming om ze te laten proeven door mensen. Goedkoop zijn de snacks met een prijs van zo'n 51 euro per kilo niet. De onderzoekers verwachten dat die prijs snel zal dalen als de technologie breed wordt uitgerold.
Volgens hoofdonderzoeker Lahiru Jayakody zijn de koekjes niet alleen handig voor astronauten op lange ruimtemissies, maar kunnen ze ook een rol spelen in het terugdringen van plasticafval en bijdragen aan de wereldvoedselvoorziening.
Lees reacties, stel vragen aan de redactie, geef respect en praat mee over het belangrijkste nieuws.
