POLICE trgovina nude sve veći izbor ribljih konzervi, od dimljenih kamenica do raznih vrsta tune, pa odabir ponekad nije jednostavan. Tri nutricionista odgovorila su na pitanje koja je najzdravija riba iz konzerve, a svi su se složili oko istog izbora - srdela, piše Eating Well.
Bogatstvo omega-3 masnih kiselina
Srdele su među ribama koje sadrže najviše omega-3 masnih kiselina. "Srdele se ističu količinom omega-3 masnih kiselina. Sadrže ih usporedivo s mnogim vrstama lososa, a više nego neke popularne ribe poput tune", kaže nutricionistica Amy Brownstein.
Porcija od 85 grama osigurava gotovo cijelu dnevnu potrebu za tim važnim mastima. Srdele sadrže EPA i DHA, dvije vrste omega-3 masnih kiselina koje organizam lako koristi, a povezuju se sa zdravljem srca, normalnim funkcioniranjem mozga i regulacijom upalnih procesa u tijelu.
Izvor kalcija i fosfora
