Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.Siempre es importante revisar ingredientes, ver qué aporta cada producto, y fijarnos en las proteínas, fibras, micronutrientes y más. / iprogressman“Eso es procesado, no lo comas”. Seguro has escuchado esta frase alguna vez. Y aunque la intención puede ser buena, hay un pequeño problema: prácticamente todos los alimentos que comemos han pasado por algún grado de procesamiento. El yogur es procesado. El aceite de oliva del mismo modo. El pan, el queso, las verduras congeladas y una lata de atún también lo son. Incluso cocinar una papa implica transformar el alimento original. Entonces, antes de declarar enemigo público a todo lo que viene en paquete, necesitamos entender una diferencia importante: procesado no significa automáticamente poco saludable, y tampoco todos los ultraprocesados son nutricionalmente iguales. Te lo explico. Conforme a los criterios deTipo de trabajo: NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.