Actualizado a las 16:05h.
El diccionario de la lengua española no recoge la palabra 'ultraprocesado', sin embargo es un término que se escucha con mucha frecuencia dede hace años en el entorno de la alimentación.
Este concepto, según la Aesan (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), no ... atiende a una sola definición, pues diferentes autoridades científicas debaten entre si la definición «hace referencia al tipo y grado de procesado que sufren los alimentos, mientras que en otros casos a su formulación y composición».
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