ODRŽAVANJE stabilne razine šećera u krvi važno je za cjelokupno zdravlje i prevenciju bolesti. U prehranu je stoga korisno uvrstiti namirnice koje pomažu u regulaciji glukoze, poput plodova mora, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Hrana bogata proteinima, vlaknima i zdravim mastima sprječava nagle promjene šećera i olakšava pripremu uravnoteženih obroka, piše Health.com.
1. Mahunarke
Mahunarke poput graha i leće, iako sadrže ugljikohidrate, pomažu u održavanju stabilne razine glukoze. Za razliku od bijelog kruha ili tjestenine, bogate su vlaknima i biljnim proteinima. Ti nutrijenti usporavaju probavu, a time i brzinu kojom šećer ulazi u krvotok. Primjerice, šalica kuhane leće osigurava 15,6 grama vlakana, što je više od polovice dnevnih potreba, te 17,9 grama proteina.
Američke prehrambene smjernice za razdoblje 2025. - 2030. preporučuju dnevni unos od 1,2 do 1,6 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Ta je preporuka viša od one Svjetske zdravstvene organizacije, koja navodi 0,8 grama po kilogramu. Stvarne potrebe za proteinima su individualne i ovise o dobi, težini, spolu, zdravlju i razini tjelesne aktivnosti, pa je o idealnoj količini najbolje posavjetovati se s liječnikom.
