Nuraxinieddu. 13 agosto 2026 alle 00:25La Provincia concede il frantoio all’istituto Don Deodato Meloni
Un frantoio per l’istituto che porta avanti una filiera agroalimentare didattica unica nell’Isola. I ragazzi del Don Deodato Meloni potranno produrre olio in grandi quantità grazie all’impianto messo a disposizione gratuitamente dalla Provincia che potrà essere reso più moderno attraverso un finanziamento del Pnrr nell’ambito del progetto “Campus agroalimentare e digitale per la cucina funzionale e l’alimentazione sportiva”. L’atto dell’ente intermedio è stato reso noto pochi giorni fa e nella struttura a una manciata di metri dal plesso scolastico di Nuraxinieddu i lavori sono già iniziati.
Il progetto
«Si tratta di un passaggio fondamentale per i nostri studenti – spiega il preside Bruno Sanna – il frantoio sarà utilizzato durante i laboratori e avrà una funzione molteplice: didattica, produttiva e di autofinanziamento. I ragazzi sono entusiasti del progetto, come sempre quando si promuove l’attività pratica che in un istituto tecnico è spesso la ragione della loro scelta». Quando i lavori saranno finiti – Sanna spera possa accadere durante il prossimo anno scolastico – l’impianto potrà essere destinato non solo alla didattica. «Non è escluso che si possano fare delle convenzioni con dei produttori esterni che potrebbero usare il frantoio permettendoci di incassare somme utili per le attività e i laboratori della scuola». Il Don Deodato Meloni conta circa settecento iscritti, di questi circa seicento si dividono tra l’Agrario e l’Alberghiero. «In entrambi i casi la produzione dell’olio dalle olive della nostra azienda agricola sarà preziosissima: oltre alla vendita, infatti, il prodotto potrà essere utilizzato come risorsa in cucina», prosegue Sanna, professore di matematica che dal 2019 ha assunto l’incarico di dirigente e dal 2022 guida proprio l’istituto Meloni.
