Sokak kedvence a friss csemegekukorica, nem nehéz nem elcsábulni rá a strandokon. Ha költséghatékonyabban szeretnénk megoldani az egész család kukoricaadagját, akkor érdemes otthon elővenni a legnagyobb fazekat és megfőzni a piacon vett csöveket.

Bár egyszerű ételnek tűnik, mégis sokan követik el ugyanazt a hibát: túl sokáig hagyják főni. Pedig a kukorica nem attól lesz finomabb, hogy hosszú ideig rotyog a fazékban, sőt, éppen ellenkezőleg.

A főzési idő elsősorban attól függ, milyen friss a kukorica. A zsenge, nemrég szedett csöveknek általában már 10-15 perc elegendő a forrásban levő vízben. Ha a kukorica néhány napja leszedett, vagy már kevésbé fiatal, akkor 20-25 perc is szükséges lehet.

A legjobb támpont azonban nem az óra, hanem a kukorica. Ha egy villa vagy kés könnyedén áthatol a szemek között, a szemek pedig puhák, mégis feszesek maradnak, akkor elkészült.

A túl hosszú főzés többet árt, mint használ