El jugo de apio es una opción para elevar el consumo de verduras en la alimentación diaria, sobre todo en quienes buscan bebidas naturales y fáciles de preparar. Pese a sus beneficios, no todas las personas deberían consumirlo por ciertas condiciones de salud, medicamentos o intolerancias. Si quieres saber quiénes son, continúa leyendo. De acuerdo con un artículo del sitio especializado Tua Saúde, escrito por la nutricionista Karla Leal, el consumo de jugo de apio ofrece ventajas como: Ayudar a la salud cardiovascularÉsta bebida puede favorecer la salud cardiovascular por su contenido de potasio, mineral que mantiene la presión arterial estable porque relaja los vasos sanguíneos, y también ayuda a la eliminación del exceso de sodio.Otro beneficio es que su consumo reduce los niveles de colesterol LDL (conocido como "malo") y los triglicéridos, esto gracias a que previene la acumulación de placas de grasa en las arterias. Prevenir infecciones urinariasPor su alto contenido de agua y potasio, el consumo de apio puede ayudar a eliminar los líquidos y mantener las vías urinarias limpias, previniendo la acumulación bacterias y hasta la formación de cálculos.[Publicidad]Regular la glucosa en sangreDicha verdura contiene compuestos como las ftalidas, que controlan los niveles de glucosa en sangre.Pero además, esas sustancias auxilian a las células del páncreas encargadas de producir insulina, lo que permite que el organismo aproveche mejor la glucosa. Proteger el sistema inmuneFinalmente, el jugo de apio contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico por su aporte de apiuman, flavonoides, ftálidas y vitamina C.[Publicidad]En conjunto, estos nutrientes hacen frente a los procesos inflamatorios del cuerpo y protegen las células frente al daño oxidativo.El jugo de apio es una bebida con la que puedes acompañar tus desayunos y otras comidas. Foto: UnplashLeer también Qué lleva el cuscús y cómo se preparaDe acuerdo con el sitio de salud Banner Health, aunque el jugo de apio puede formar parte de la alimentación diaria en la mayoría de personas, para los siguientes grupos se recomienda moderar o descartar tu ingesta: [Publicidad]Pacientes con Síndrome de Intestino IrritableLas personas con SII o que sufren de gastritis u otros problemas digestivos deberían evitar la bebida porque empeora síntomas como la inflamación abdominal.Personas en tratamiento para la presión arterial Este jugo no es apto para personas que toman medicamentos para controlar la presión arterial, ya que podría ocasionar que los niveles bajen más de lo esperado.Personas con alergiasAdemás, las personas con alergia al polen tienen que tener cuidado, ya que también podrían presentar reacciones al consumir apio.[Publicidad]Aumenta el apetitoLa endocrinóloga Kim Chin señala en la revista especializada en salud Healthline que este jugo, al momento de licuarse y colarse los tallos se elimina gran parte de su fibra, lo que provoca la sensación de no saciedad. Causa fitofotodermatitisEl apio contiene psoraleno, un compuesto presente de manera natural en algunas frutas y verduras que reacciona al entrar en contacto con la luz del sol, lo que causa en algunas personas fitofotodermatitis, una inflamación de la piel que se manifiesta con manchas, irritación e incluso ampollas después de exponerse al sol.Sin embargo, la especialista Kim explica que este tipo de reacción ocurre principalmente cuando los alimentos que entran directamente en contacto con la piel. Por lo tanto, tomar unos vasos de jugo al día no representa un alto riesgo de desarrollarlo.[Publicidad]Ya sabes que si tienes alguna de estas predisposiciones, lo mejor es evitar beber jugo de apio, ya que puede impactar negativamente a tu salud. Leer también Cómo hacer tacos ahogados con la receta de Doña ÁngelaRecibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters[Publicidad]