文・田中慶一印刷するメールでシェアするFacebookでシェアするXでシェアするはてなブックマークでシェアする
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喫茶サンシャイン（大阪） 梅田で創業して半世紀の老舗は、ビル内でも一、二を争う早起きで、モーニングを供する貴重な1軒だ。 「朝は一番にぎやかな時間帯。週末は特に」という店主の橋崎卓（すぐる）さん。昨年5月に予期せぬ移転を経たが、家具・調度のほぼすべてを持ち込み、以前と変わらぬ雰囲気を再現。近年、減りつつある、旧（ふる）き良き街の憩いの場として、ますます支持を厚くしている。 長年、親しまれる名物の中でも、サンシャインと言えばホットケーキ。いまやモーニングでも定番となり、人気ぶりは衰え知らずだ。 注文を受けてから生地を混ぜ…この記事は有料記事です。残り362文字有料会員になると続きをお読みいただけます。※無料期間中に解約した場合、料金はかかりません
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