Ce record est dû aux canicules successives. Cela affecte les rendements pour les vignerons car les raisins ont peu grossi à cause de la sécheresse.
Publié le 08/08/2026 10:42
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Les vendanges à Maranges (Bourgogne), le 18 septembre 2021. (MICHEL JOLY / HANS LUCAS / AFP)
Des vendanges de plus en plus précoces. La récolte de raisins pour les crémants a démarré samedi 8 août. Ce record de précocité est causé par les canicules successives. En moyenne, sur l'ensemble de la Bourgogne et pour les vins non pétillants, les blancs devraient être récoltés "autour du 18-20" août et les rouges "vers le 20-25", a estimé auprès de l'AFP Thiébault Huber, président de la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne.
