Bulvių košė, krembriulė desertas ir net kiaušinienė iš miltelių – gali būti, kad net nepigiame restorane jūs paklosite nemažą sumą už patiekalą iš beverčių drožlių ar atliekų. Virtuvės šefas, Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos prezidentas Justinas Kapkovičius LRT.lt atskleidžia nematomą restoranų pusę.
„Žiūrėk, ką valgai“ – LRT.lt publikacijų ciklas apie maisto kultūrą, sveikatai palankius, aukštą maistinę vertę turinčius produktus ir virtuvės šefų patarimus, kaip pasigaminti restorano vertus patiekalus savo namuose.
Pasak J. Kapkovičiaus, prastai pagamintų patiekalų jis pastebi ne tik vidutinio, bet ir aukšto lygio maitinimo įstaigose. Jis pateikia savo asmeninę nuomonę, ko jis pats neužsisako restoranuose ir jums nerekomenduoja. Tiesa, reikėtų akcentuoti, kad ne visos maitinimo įstaigos apgaudinėja klientus, todėl rinktis, ką ir kur valgote, reikia atsakingai.
1. Plėšyta kiaušinienė
„Niekada nevalgykite plėšytos kiaušinienės viešbučių restoranuose pusryčių metu. Dažniausiai tokia kiaušinienė daroma iš pakelių, kur yra kiaušinių milteliai su visokiais konservantais. Niekas rankomis neplaka kiaušinių.
