Geras restoranas vis dažniau tampa ne kelionės dalimi, o jos priežastimi. Tai vienas ryškiausių pokyčių, kurį pastebi Lietuvos restoranų šefai, pasirodžius jau trečiajam „Michelin Guide Lithuania“ leidimui. VšĮ „Keliauk Lietuvoje“ pranešime žiniasklaidai jie sako, kad tarptautinis pripažinimas atnešė ne tik daugiau dėmesio, bet ir pakeitė tai, kaip žmonės keliauja po Lietuvą.
Šiandien dėl išskirtinių vakarienių keliaujama ne tik į sostinę – gastronominių atradimų ieškoma Birštone, Palangoje ir kituose mažesniuose šalies miestuose. Prie to prisideda visas „Michelin Guide“ – ne tik žvaigždėmis įvertinti restoranai, bet ir gavę „Bib Gourmand“ apdovanojimus ar atsidūrę rekomenduojamų vietų sąraše.
Ekonomikos ir inovacijų ministras Edvinas Grikšas pažymi, kad trečiasis „Michelin“ gido leidimas aiškiai rodo, kad Lietuvos gastronominis žemėlapis spartina visos šalies ekonominį bei turizmo pagyvėjimą.
„Aukšto lygio gastronomija jau seniai peržengė sostinės ribas – ji kuria pridėtinę vertę regionams, skatina smulkiojo verslo augimą ir ilgesnį užsienio bei vietos turistų viešnagės laiką. Valstybės investicijos į šalies žinomumo didinimą per gastronomiją duoda stabilią grąžą, o stiprėjantis restoranų sektorius tampa svarbia Lietuvos atpažįstamumo ir konkurencingumo tarptautinėse rinkose dalimi“, – sako E. Grikšas.
