Milano, 2 ago. (askanews) – Avolta lancia il “Legend award”, un premio internazionale dedicato alle personalità le cui idee e azioni ridefiniscono i sistemi consolidati, sfidano le convenzioni e generano una discontinuità duratura. A vincere la prima edizione dell'”Avolta legend award” sono stati Lara Gilmore e lo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura, fondatori della Francescana Family di Modena, una famiglia di ristoranti acclamata in tutto il mondo da decenni.
Il riconoscimento, consegnato a Milano nel corso di una serata presso la Sagrestia del Bramante, dal presidente onorario di Avolta Alessandro Benetton, dal presidente Juan Carlos Torres e dal Ceo Xavier Rossinyol, è stato assegnato per il profondo impatto generato da “Food for soul”, organizzazione senza scopo di lucro che, dal 2015, sta ridefinendo il concetto di ospitalità attraverso i “Refettori”, luoghi all’insegna della bellezza e del design che trasformano il cibo che normalmente andrebbe sprecato in gustosi pasti per persone in situazioni di vulnerabilità sociale. I Refettori sono ora presenti in 12 località in Europa, Nord e Sud America e Oceania, con ulteriori aperture in programma.
“Con questo riconoscimento a Massimo Bottura e Lara Gilmore, Avolta premia due figure che hanno ridefinito in modo radicale le frontiere e l’impatto dell’ospitalità – ha affermato Xavier Rossinyol, Ceo di Avolta – Attraverso Food for Soul e i Refettori, hanno dimostrato che l’innovazione non riguarda solo la tecnologia, la gastronomia o il servizio. Nella sua forma più potente, l’innovazione può restituire dignità, creare legami e guidare un profondo cambiamento sociale. Massimo e Lara non si sono limitati a migliorare un modello esistente, ne hanno sfidato i confini e hanno creato un nuovo punto di riferimento per l’ospitalità, che continuerà a ispirare persone e istituzioni per generazioni”.
