« Plus qu’un restaurant » (6/6). Dans l’emblématique établissement au décor Art nouveau, classé monument historique, le patron, Yannick Curty, aime s’effacer pour dire que le personnel peut se passer de lui. Et ça semble vrai…
Plus qu’un restaurant
Publié le 28 juillet 2026
Publié le 29 juillet 2026
Publié le 30 juillet 2026
Publié le 31 juillet 2026
« Plus qu’un restaurant » (5/6). Perchée au-dessus de la Seine et face à Notre-Dame, l’institution qui tient sa renommée d’un…
« Plus qu’un restaurant » (3/6). Dans un castel fastueux niché dans la verdure du bois de Boulogne, à Paris, le chef étoilé a…
« Plus qu’un restaurant » (1/6). Ouvert en 1927, durant les Années folles, ce grand établissement parisien, où l’on mange et…
« Plus qu’un restaurant » (2/6). L’établissement de la rue Royale, à Lyon, qui fait gloire à la crème, perpétue le talent et le…
« Plus qu’un restaurant » (4/6). Ce phare provençal est un complexe touristique taillé dans la roche, avec pour emblème un…
Avec le retour du légendaire service à table, Yves Mattagne et Tim Boury rappellent que le service ne se résume pas à un simple…
