Para 4 0.80€/pers. 45kcal/100gIngredientes500 g de patatas300 g de zanahorias1 puerro grande1 cebolla mediana1 calabacín1 litro de agua3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal al gustoPimienta negra molida al gusto
Cuando el día va justo de tiempo y el cuerpo pide algo ligero, una crema de verduras suele aparecer como solución lógica. Es uno de esos platos que no fallan, que se adaptan a lo que haya en la nevera y que permiten comer bien sin complicarse demasiado. En esta ocasión preparamos una versión rápida hecha en olla exprés Fissler, pensada para ir al grano y disfrutar de una crema suave, sabrosa y sin dramas. También es importante saber cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras.
Las cremas de verduras llevan décadas formando parte de la cocina casera, sobre todo como forma práctica de aprovechar hortalizas. En España han sido siempre un recurso habitual en casas con niños, personas mayores o simplemente en semanas de comidas más ligeras. La olla exprés ha hecho que este tipo de recetas ganen aún más protagonismo, reduciendo tiempos sin perder sabor ni nutrientes.
Si te apetece seguir explorando el mundo de las cremas, en nuestro blog tienes opciones muy interesantes como la crema de calabacín clásica, ideal para cualquier época del año, la crema de puerros y calabacín, suave y muy resultona, o la crema de zanahoria y calabaza, con ese toque dulce que sorprende. Tres ideas distintas para no aburrirse y coger ideas antes de meternos de lleno con el paso a paso.
