Para 4 3.5€/pers. 120kcal/100gIngredientes4 lomos de merluza2 patatas medianas1 calabacín1 cebolla2 dientes de ajo100 ml de vino blanco3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal al gustoPimienta negra al gustoPerejil fresco
Hay recetas que encajan bien en cualquier momento y no requieren demasiada planificación. Son platos que se preparan con ingredientes básicos y que suelen gustar a todos sin complicaciones. Cuando el horno entra en juego, todo se vuelve más fácil y limpio. Esta merluza con verduras al horno es uno de esos clásicos que conviene tener controlado.
La merluza al horno es una preparación muy habitual en la cocina mediterránea, donde el pescado fresco se cocina de forma sencilla para respetar su sabor. Con el tiempo, se han añadido verduras como base para hacer el plato más completo. Es una receta que ha evolucionado hacia versiones más ligeras, sin perder su esencia.
Si te gustan los platos de pescado al horno, puedes probar también dorada al horno con patatas, muy jugosa y fácil de preparar, lubina al horno con manzana y almejas, perfecta para ocasiones especiales, o bacalao al horno con tomate y pimientos, con un sabor más intenso. Y ahora vamos con el paso a paso para que te quede en su punto.
