Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciEcco la ricetta per la torta al cioccolato di Elisabetta ’Betta’ Lunghi, che la spezzina dai capelli colorati e dall’amore infinito per la cucina ha preparato per il quarto episodio di ’Dolci del cuore’, la rubrica della pasticcera e content creator Sara Brancaccio.
"Ho chiesto alla mia community di Instagram di raccontarmi la storia del loro dolce del cuore. Non mi aspettavo ciò che è successo dopo: non sono arrivate soltanto ricette, ma ricordi, pezzi di vita, momenti sospesi, profumi. Ogni messaggio è una piccola fotografia: una cucina, una persona cara, un rituale. Oggi racconteremo una di queste storie e proveremo a farla rivivere. Betta mi ha scritto che questo non è proprio il suo dolce del cuore, ma vorrebbe che diventasse il dolce del cuore di tanti: una ricetta semplicissima, con mille versioni diverse. Vediamo com’è la sua" ha esordito quest’ultima nel presentare questa spezzina maga dei fornelli, che ha voluto condividere questa meraviglia soffice e gustosa anche con i nostri lettori.
Il segreto, spiega Lunghi, è utilizzare l’olio di girasole, che rende il dolce più morbido, al posto del burro e aggiungere un cucchiaio di mascarpone.
