Latas, botellas y todo tipo de empaques de alimentos procesados cuentan con etiquetas nutricionales que presentan información que, según expertos, es indispensable revisar.
“Las etiquetas nutricionales son una herramienta que nos ayuda a conocer qué contienen los alimentos para poder comprarlos de mejor manera y consumirlos adecuadamente, así como a tomar una decisión más saludable al adquirir estos productos”, explica Ana Elisa Pacheco, nutricionista clínica de Newtrition Center.
Estas etiquetas se encuentran en todas las bebidas envasadas y en alimentos procesados, como snacks, cereales, galletas, yogur, panes y productos congelados.
Pueden verse en la parte posterior del empaque, dentro de un recuadro que detalla el tamaño de la porción, el número de porciones por envase, la cantidad de calorías, carbohidratos, azúcares totales y añadidos, proteínas, grasas totales, grasas saludables, grasas trans, sodio, fibra, vitaminas, minerales y el listado de ingredientes.
“Hay que leerlas siempre. Es muy importante revisar las etiquetas para saber qué es lo que realmente estamos consumiendo y así poder prevenir enfermedades. A veces pensamos que un producto es saludable y, cuando vemos la etiqueta, tiene grandes cantidades de azúcar o mucho sodio, lo cual puede afectar la salud”, advierte la experta.
