Berlin steht ein extremer Wetterwechsel bevor. Am heutigen Donnerstag klettert das Thermometer auf 37 Grad, danach erwarten Meteorologen Sturmböen. Die entscheidende Frage: Wie übersteht man diese Tage unbeschadet? Was essen bei dieser Hitze?
Bei vielen Menschen lässt dann der Appetit nach – der Körper ist mit der Temperaturregulierung beschäftigt: Die Blutgefäße weiten sich, die Schweißproduktion steigt, über die Haut wird Wärme abgegeben.
Üppige, fettige Mahlzeiten werden schnell zur Belastung. Ganz aufs Essen zu verzichten, ist aber ebenfalls keine gute Idee. Gerade während einer Hitzewelle braucht der Körper regelmäßig Flüssigkeit, Energie und Mineralstoffe. Die wichtigsten Fragen im Überblick – von der richtigen Mahlzeit bis zur Trinkmenge.
Was gehört bei 37 Grad auf den Speiseplan?
Am besten mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt. Statt Schweinebraten, Pommes oder Sahnesoße eignen sich Salate, kalte Gemüsesuppen, gedünstetes Gemüse, Kartoffeln, Reis, Couscous, Joghurt, Quark oder leichte Fisch- und Geflügelgerichte.
