Levántate y sal
Luis Pacherrez Antón es presidente de la Cooperativa Agroperú, un colectivo democrático formado por 102 pequeños agricultores del valle del río Chira, en Perú. Reside en Piura, conocida como “la ciudad del calor eterno” porque el clima es cálido y seco durante todo el año. “Los rayos del sol empiezan a brillar muy temprano, a partir de las 9:00 h —explica—. ”Así que, como trabajadores del campo que tenemos que permanecer bajo un sol abrasador, nos mantenemos a salvo empezando a trabajar mucho antes y consumiendo los alimentos saludables que producimos, como plátanos, naranjas, limones, uvas, papayas y aguacates“.
Obada Almaitah, instructor de buceo y director de cursos en Aqaba (Jordania), afirma que las temperaturas en verano suelen alcanzar los 40°C y pueden superar esa cifra durante las olas de calor. “El sol es muy intenso, la humedad suele ser baja y los niveles de rayos UV son altos durante gran parte del año, así que, siempre que puedo, programo las tareas físicamente exigentes a primera hora de la mañana”. Cuando las temperaturas se disparen, cambia tu horario para hacer las tareas domésticas antes de ir al trabajo, y renuncia a quedarte en la cama hasta tarde el fin de semana; en su lugar, corta el césped o lleva la compra a casa a primera hora.
